{"title":"Nyborg Destilleri","description":null,"products":[{"product_id":"isle-of-fionia-little-isle-single-malt-danish-whisky","title":"Isle of Fionia | LITTLE ISLE | Single Malt Danish Whisky","description":"\u003cp\u003e43% alk.\/vol. 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLittle Isle er en blød, mild, rund og urøget Whisky.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen har lagret på ex-Bourbon fade, hårdt toastede STR-fade og ex-Portvinsfade.\u003cbr\u003eWhiskiens duft og smag frisk er frugtet med noter af moden pære og vanilje.\u003cbr\u003eLittle Isle er en glimrende gave Whisky, eller som introduktion når du vil lære at drikke god Whisky.\u003cbr\u003eAlle kan drikke og lide Little Isle, connoisseur som amatør.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle malt, ufiltreret, økologisk og ikke tilsat farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEn ung whisky med en moden smag.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIsle of Fionia Little Isle er en god 'starterwhisky' på 43% vol., med en blød, rund og frugtig smag samt en let sødme. Little Isle er en del af vores serie af økologiske whiskyer under brandet Isle of Fionia fra Nyborg Destilleri. Den er fremstillet af økologisk, fynsk malt og er sidenhen lagret på bourbonfade og afrundet på STR- og portvinsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsle of Fionia Little Isle er en økologisk whisky lavet på lokal fynsk malt, der har lagret 3-4 år på tre forskellige fadtyper; Bourbon- portvin- og STR-fade. Kombinationen af fade har gjort, at vi trods whiskyens unge alder har kunnet lave en både kompleks, indbydende - om end livlig - single malt whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Little Isle dufter vinøs, frisk og frugtig. Den gode indflydelse fra portvinsfadet er tydelig, og man finder både røde druer, kirsebær og krydderier. Let vanilje og lidt pære titter også frem, og endeligt lover whiskyen dybde med hårdt ristede nødder og brændte fadnoter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e: Smagen er sødmefuld med fremtrædende noter fra portvinsfadet. De runde hjørner, frugtigheden og dybden, som næsen lovede, finder man igen i smagen. Det er en ung whisky med et modent udtryk. Den kan sagtens klare lidt vand, hvor du vil opleve, at smagen åbner sig endnu mere op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourbonfade\u003c\/strong\u003e: De første par år lagrer Little Isle på bourbonfade, der blandt andet giver vores Little Isle noter af vanilje, grønne æbler og pærer. Desuden er bourbonfadets indre kullag med til at file de skarpe kanter af på den unge whisky, så den føles godt i munden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePortvinsfade\u003c\/strong\u003e: De 300 liters portvinsfade vi har anvendt, har tidligere været brugt til Ruby Port og giver sødme, dybde, frugt og farve til Little Isle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTR-fade\u003c\/strong\u003e: STR står for Shaved, Toasted og Re-charred. STR fungerer sådan, at man først skraber 5 millimeter af stavene på indersiden af fadet (Shaved). Derefter bliver fadets inderside igen ristet (Toasted) og forkullet (Recharred). Lagringen i STR-fade gør smagen i vores whisky rundere og giver den større kompleksitet og ekstra farve – set i forhold til det whisky, der udelukkende ligger på bourbonfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriser\u003c\/strong\u003e: Vandt guldmedalje til Uppsala Beer \u0026amp; Whisky Festival 2023 i kategorien World Whisky, ikke-røget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% økologisk whisky. Destilleret på Nyborg Destilleri.    \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nyborg Destilleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54957927629142,"sku":null,"price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3618\/5268\/files\/ND-IOF-Little-Isle-packshot-box.w790.h790.backdrop.webp?v=1786438525"},{"product_id":"isle-of-fionia-danish-oak-single-malt-danish-whisky-46-alk-vol-700-ml","title":"Isle of Fionia | DANISH OAK | Single Malt Danish Whisky 46% alk.\/vol. 700 ml.","description":"\u003cp\u003e46% alk.\/vol. 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDette er en unik singlemalt, kun lagret på Dansk Eg.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDuften er frisk og lettere krydret med noter af pære, honning og abrikos.\u003cbr\u003eI smagen er der stadigvæk honning og abrikos, men mere markant er smagen af hasselnødder og krydderier.\u003cbr\u003eEftersmagen er fyldig, lang og meget behagelig, en flot Whisky.\u003cbr\u003eGod til vores danske smørrebrød, især med fed fisk og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle malt, ufiltreret, økologisk og ikke tilsat farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn whisky på fade af Dansk eg.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsle of Fionia Danish Oak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- smagen er frugtig med noter af pærer, sammen med noter af nødder og skønne fad tanniner. Boosted i fade af dansk eg fra Fyn af typen Quercus Robur, på dansk kaldet Stilkeg eller Almindelig Eg. For os er Isle of Fionia Danish Oak ikke bare en whisky. Den er et hjertebarn, som vidner om de fantastiske forvandlinger, som både fad og whisky skal igennem, for at skabe noget så skønt som vores Isle of Fionia Danish Oak.\u003cbr\u003eIsle of Fionia Danish Oak er en smuk økologisk whisky, som er blevet boostet på fade af dansk eg. De egetræsfade, som er blevet brugt til Danish Oak har vi fået fremstillet af egetræer fra Erholm Gods på Fyn. Ikke nok med, at egetræet giver en fantastisk smag til whiskyen, så fortæller det også en historie om, hvordan denne whiskys rejse allerede startede tilbage i slutningen af 1800-tallet, hvor et agern blev sået omkring Erholm Gods og siden voksede sig til et stort flot egetræ, som til slut blev forvandlet til vores fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e100% økologisk whisky. Destilleret på Nyborg Destilleri.   \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nyborg Destilleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54957938639190,"sku":null,"price":895.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3618\/5268\/files\/ND-IoF-Danish-Oak-packshot-box.png?v=1786438816"},{"product_id":"nyborg-likor-nyborg-kaffelikor-organic","title":"Nyborg Likør | NYBORG KAFFELIKØR | Organic","description":"\u003cp\u003e23% alk.\/vol. 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyborg Kaffelikør er en lækker, økologisk og danskproduceret likør på 23% vol., lavet på koffeinfri kaffe, rom, sukker og vanilje. Den smager vidunderligt som en afkølet sippedrik, men kan også indgå som ingrediens i et utal af drinks og cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🏅 Guld til Nyborg Kaffelikør!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVores økologiske kaffelikør har vundet guld ved IWSC 2025 med 98 point!\u003cbr\u003eFyldig smag, dyb kaffe og en røget sødme - en likør med karakter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyborg Kaffelikør er fantastisk som ingrediens i for eksempel Espresso Martini, White Nyborg eller en Dominicana. Prøv den også som et lille skud i kaffen, et skvæt hen over vaniljeisen eller som ingrediens i Tiramisu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTIL DEM DER ELSKER KAFFE - OG ALLE ANDRE\u003cbr\u003eNyborg Kaffelikør er lavet på kaffe, rom, vanilje og rørsukker, alt sammen økologisk naturligvis, og så holder den 23% alkohol. Kaffen er desuden koffeinfri, så likøren ikke bliver så bitter, men stadig har masser af god kaffesmag. Rommen er vores egen Fionia White Rum. Nyborg Kaffelikør er fantastisk som ingrediens i for eksempel Espresso Martini, White Russian eller en Nyborg Coffee Shake. Prøv den også som et lille skud i kaffen eller hen over vaniljeis med flødeskum eller som ingrediens i Tiramisu.\u003c\/p\u003e","brand":"Nyborg Destilleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54957968720214,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3618\/5268\/files\/ND_Kaffelikoer_70cl_meldals_IWSC_1.w790.h790.backdrop.webp?v=1786439072"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0604\/3618\/5268\/collections\/ND_mood_whisky_2.w380.h380.backdrop.jpg?v=1786439356","url":"https:\/\/baunbaekoglyn.dk\/collections\/nyborg-destilleri.oembed","provider":"Baunbaek \u0026 Lyn","version":"1.0","type":"link"}